Balla Erna: Schmorgurke

A Schmorgurke, magyarul párolt uborka gondolatára a legtöbb magyart kirázza a hideg. Pedig… Egy erősen észak-német ételről van szó: szalonna, hagyma alappal, aztán rá a kockázott uborka, mustár, kapor, a végén némi sűrű tejföl. Eddig bárkinek főztem ilyet, az elején borzongott, a végén boldog volt…

A nyitóképen Schmorgurke alapanyagai láthatók; majdnem mind… (fotó: Balla Erna).