Zsubori Ervin: 109 kávé
Tizenöt munkanapról beszélünk, változó létszám mellett: a bontáshoz négyen-öten vonultak fel, a felrakáshoz hatan; az utómunkálatokhoz elég volt három ember, a levonuláshoz kettő is. Van, aki reggel nem kért, de ebéd után igen; kétszer a mester is bevállalta, pedig több hónapot kihagyott előtte.
A lényeg: egy komplett tetőfelújítás anyagszükséglete kereken 109 kávé, saját kezűleg lefőzve, előmelegített csészében, meleg tejjel és cukorral szervírozva, a teraszkövön vagy szerszámosláda tetején tálalva.
Aki kevesebből kihozza, annak lefőzök egy duplát.
A képeken az utolsó két kávé látható – előtte és utána; fotók és főzetek (egy turnusnyit kivéve): Zsubori Ervin.
