Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #10 – Maceszgombóc, nagyanyám receptje szerint

A családi legendárium szerint a maceszgombócot annak idején mindig dédanyám készítette, aki – mint szokása volt – különösebb méricskélés nélkül, szemre adagolta a mennyiségeket. Valamikor a harmincas évek végén lehetett, hogy nagyanyám elhatározta, átmenti a gombóc titkát a jövő nemzedékek számára, s pontosan lemérte az anyukája által használt hozzávalókat. Mindmáig e recept alapján készül nálunk a pészahi gombóc.

Rajz: Galambos Tibi.