Mörk Leonóra: Szabó Magda sütije

Szabó Magdát sokan szeretjük, és sokféle okból, ám alapvetően nem a szakácsművészetéért. Élete fő helyszínét íróként nem a konyha jelentette, noha a visszaemlékezések szerint egész életében ragaszkodott a gyerekkorában megszokott házias ízekhez, azokat kedvelte a legjobban. Talán ezzel is magyarázható, hogy megőrzött több, kézzel írott receptkönyvet, amelyekben a családtagjai ezeknek a fogásoknak a receptjeit gyűjtötték össze.

Az írónő hagyatékából előkerült füzetek alapján két könyv is megjelent a Jaffa Kiadó Szabó Magda-sorozatában, Egy czitrom hajával, illetve Egy meszely az fél icce címmel. Az ezekben található receptek ihlették azt a Szabó Magda sütit, amely az országban egyedül Debrecenben, a Nagytemplomi Református Egyházközség által fenntartott Karakter 1517 Könyvesbolt és Kávézóban kapható.

Itt nemcsak a csokis, kávés, diós, feketeribizli-lekváros, mézeskalács ízesítésű süteményt kóstolhatjuk meg, hanem lehet olvasgatni, dolgozni, kávézni, teázni is.

Fotók: Mörk Leonóra.