Gergely Tamás: Őszi üdvözlet Éva kertjéből

Stockholm: északi szélesség 59.33258°. Keleti hosszúság: 18.0649°. Kert: 6 négyzetméter. Kezelése történik nagy gonddal. Nyugat felé néz, vagyis a nap délután és este süt be. Télen lehet látni a Balaton nagyságú Mälar tavat.

Kert kettéosztva – virágokra és fűszernövényekre. A képen látható menta, zsálya, rozmaring, bazsalikomon kívül van még petrezselyem, tárkony, csombor. A menta egész nyáron illatozik, annak illatát érzem, amikor a kinyitott fotelen fekszem, isteni!

A fűszernövényekből szakítunk, amikor rájuk szükség adódik. Tárkonyos csirke, hmmm!

Mindenből átmentünk télre. Szárítással. A bazsalikom egy részét felvágjuk, részben – vagyis a szárát – illatosításra használjuk, figyeld a képen, részben finom Monini olívaolajjal nyakon öntjük, így őrizve meg a frissességét.

Fotók: Gergely Tamás.