A puliszka göbjeit, / a lágy és kemény fehéreket, / a tejfölét, az edényét / és a pörckockák halmát. / Az asztal szélén az illatos, / ősz eleji almát.
Kategória: Különtermek
Ahol minden kicsit más, mint a nagyteremben
Rubin Eszter: Szarvasragu fekete ribizlivel
Mustárral savanyítottam, darabos, házi feketeribizli-lekvárral édesítettem, vajjal kerekítettem. Stier Gyuszi mintha életében először elégedettnek tűnt volna, elmaradt a szokásos egekbe emelkedő szemöldök, helyette ő maga állt fel, s a ragu fölött váratlanul szavalni kezdett.
Petrőczi Éva: Señor „Nesquick” – az Őrségben
Tóth Gábor Ákos könyvei nem csak szórakoztatnak, de tanítanak is. Olykor még „gasztro-komparatisztikai” epizódokkal is szolgálnak.
Nagy Izabella: A világ leg…-jei
Helyette kap három gombócot, reszelt sárgarépa-ragus-sajtos öntettel. / A gombócban pedig tépett oldalas.
Petrőczi Éva: Csigerfalvi kalandozások
A magyar címén Második otthonunk abszolút főszereplője egy dél-angliai almáskert, s a terméséből igazi műgonddal, mondhatni, művészi érzékkel erjesztett „cidre”.
Berka Attila: Miféle élet, miféle program ez
Ülsz a kávézóban, hallgatod a zúgást, vendégek mindenfelé, körbenézel, olvas-e valaki könyvet, nem, pedig ez egy olyan hely, ahol a falakon polcok vannak, a polcokon különféle könyvek, le lehet emelni őket…
Petrőczi Éva: Találkozás
Egy tiszántúli dédanya / míves ezüstvillája-kanala, / és pécsi őseim pecsenyéstála…