Kategória: Különtermek
Ahol minden kicsit más, mint a nagyteremben
Jeszenszky Zsuzsanna: Római vacsora
Fulvius Quarto elátkozta a pillanatot, amikor szakmai önérzete fogadásra kényszerítette Róma második legjobb szakácsával. És veszített. Kénytelen volt hát a conviviumot egy kereskedőnek és vendégeinek elkészíteni. Ő, aki még Nerva császárnak és szenátoroknak is főzött.
Becz Dorottya: Napi száz – Mentes
Gluténtól vagy laktóztól, cukortól vagy állati eredetű hozzávalóktól, mondjuk tojástól, és micsoda öröm, ha mindentől mentes, teszem azt a sütemény, ám ha az élet mentes mindentől, akkor az már egészen más tészta…
Kállay Kotász Zoltán: Tizenkét előpácolt haiku
Répa a vágódeszkán… / Nem az én asztalom, / de megvigasztalom.
Láng Eszter: Zöld tea
ha rád gondolok / érzem a zöld tea / fanyar ízét…
Becz Dorottya: Napi száz – Gesztenye
Püré. Tejszínhabbal. Szelíden.
Becz Dorottya: Napi száz – Kajakóma
Tévedsz, nem szenteste kezdődik, hanem már a bevásárlásnál…
Eugenia S. Lee: Kimcsi mese
A legáltalánosabban ismert és fogyasztott kimcsi kínai kelből készül. Ezt a fajta kimcsit ősszel nagy mennyiségben szokás elkészíteni, és mindenkinek adni belőle. Ezt a november végi népszokást nevezik kimdzsángnak.
Kállay Kotász Zoltán: A harmadik
– Kilencéves múltam – meséli nagyi a konyhában húst klopfolva – / amikor Flórián atya hittanórán felszólított: / „Simon Rózsika! Feleljen, kisasszony, / Istenben hány személy van?”
