Több mint egy éve home office-ban. De ma, kikerázva, rendes ruhában, vásárolni majd ebédelni indultam, mert Terasz! És mert egyszer élünk.
Tag: Balla Erna
Balla Erna: Schmorgurke
A Schmorgurke, magyarul párolt uborka gondolatára a legtöbb magyart kirázza a hideg. Pedig…
Balla Erna: Az élet és a dolgok egyszerűsége
A szüleim vidéken élnek, egy tanyán. Igyekszünk még ezekben a zűrös időkben is rendszeresen látogatni őket, mert az jó, meg a gyerekeim praktikusan ott nőttek fel, homokozó, hinta, borsóleves a kertből szedve, maci a málnásban, mert az is van, szóval minden ahogyan kell egy vidéki nagyinál, keveseknek adatik ez meg a városi gyerekek közül.
Balla Erna: Tel-Aviv 3.5 – Shrimp & roll a jaffai kikötőben
Tavaly itt, a Containerben volt a legnagyobb kulináris élményem, a Thousend blue crab formájában. Most egyedül vagyok, így azt gondoltam, nem kérek előételt, csak a hely kötelező égetett kenyerét, tahinivel, és Shrimp & roll nevezetű kaját.
Balla Erna: Tel-Aviv 3.4 – Anya-lánya vacsora
Május elsején estére magunknak főztünk.
Balla Erna: Tel-Aviv 3.3 – Reggeli délben: shakshouka
Az első reggeli, a szokásos shakshouka+sör kombó, de most egy új helyen, a Beer Shopban, úgy dél körül.
Balla Erna: Tel-Aviv 3.2 – Food happy hour a Dalidában
Eldugott hely, kis kerttel, a koncepció a sharing: amit rendelsz, középre hozzák ki, és mindenki kap mellé kistányért. Van kicsi, közepes és nagy adag, mellé koktélok, kancsóban. Csodás.
Balla Erna: Tel-Aviv 3.1 – Welcome ebéd a beach bárban
Annak, aki a hajnali géppel érkezik Tel-Avivba, jár egy kis napsütés, valami könnyű ebéd, és egy rozé a beachen.
Balla Erna: Sólet után libasült
Van ez a sólet dolog… Nálam évente egyszer, mert az egy ünnep. Ha már, akkor nyilván az eredeti zsidó módszerrel, pénteken az alacsony hőmérsékletű sütőbe be, a megfelelő nagy casserole-ban, szombaton előkapni.
Balla Erna: Tel-Aviv 2.2. – Reggeli a piacon
Tel-Avivban reggelire én általában beérem hummusszal és pitával, de mivel most családdal nyomulok, elvittem őket – meg magamat is – a piacra reggelizni.
Balla Erna: Tel-Aviv 2.1 – Steiner Kristóf konyhája
Yafo, azaz Jaffa, Tel-Aviv legősibb városrésze. Egy csodálatos lakásban itt működik Steiner Kristóf konyhája. Már az odavezető út csoda volt, csevegős séta az alkonyatban, lányom egy scooterrel nyomult mellettünk; pompás itt a közlekedés.
Balla Erna: Tel-Aviv 2.0 – Nem múló szerelem
Hm, Tel-Aviv. Már másodszor. Tavaly ilyenkor a lányommal voltam itt. Meglátogattuk egy barátját. Örök élmény lett, azt mondtam, ha tehetem, minden ősszel itt leszek egy hetet. A „ha tehetem” fontos, mert nagyon drága város. Aztán hopp, idén ősszel már a lányomat látogattam, aki itt van szakmai gyakorlaton. És meg kell állapítanom, a szerelem nem múlt el.