Ittes Krisztina Zsuzsanna: Mézes halloween
Egy rémületes csapat, rendelésre, hozott minta alapján…
Egy rémületes csapat, rendelésre, hozott minta alapján…
Egyik krétai kirándulásunk során a fiammal egy csinos kisvendéglő, a Taverna Eva udvarán, az eperfa árnyékában kötöttünk ki, ahol meglátogatta asztalunkat a családi vállalkozás életvidám gazdája, Yiannis Charonitis is.
padlizsán → tojásgyümölcs (Magyar Szinonima Szótár)
Mielőtt Dániába jöttem, meg sem fordult a fejemben, hogy Északon a gesztenyéből nem édességet készítenek, hanem sósan fogyasztják, például csirkemellet töltenek meg vele.
Boldogult diákkorom egyik kedves emléke az, amikor egy hideg novemberi napon az utolsó (no jó, utolsó előtti) három lejemért sült gesztenyét vettem a főtér sarkán Kolozsváron, s azzal kedveskedtem a barátnőmnek – jelenlegi feleségemnek.
Októberi leltár.
Jól értesültek gyakran vitatják a rozata eredetiségét. Felemlegetve a francia crème brûlée és a spanyol crema catalana desszerteket. Valójában földgömbbel a kezünkben napestig sorolhatnánk a közszájon forgó és a kevéssé ismert változatokat. Legyen elég annyi, hogy a tengerparti konyha mindig befogadó.
Nagyszalontán, gyerekkoromban egyszer beteg voltam és apám a városból krumplis palacsintát hozott nekem.
Repüla, repüla…
Tojáskrém, rizsleves, vizes burgonyapüré.
A háziak nagymamája rám nézett és rögtön megkínált egy kávéval. Kicsit eldiskuráltunk a halról. Persze, csak az obligát hőség témát követően. Azt javasolta, legyen dalmát „lešo”.
Mit keres, kérem, a sztrapacskában a paprika, talán eltévedt? – kérdezem én. A petrezselyem még hagyján, de a paprika már egyenesen szentségtörés.