Róka Zsuzsa: Olümposzi étkek
Számomra az olümposzi étkek a nagykőrösi konzervgyár termékei voltak. Egy mitikus családi körutazáson jutottak szerephez, Hellászban – első közös kiszabadulásunkkor az izgató Nyugatra.
Kategória: Turnus
Az idődimenzió mentén feladva
Magyar palacsintázó Tel-Avivban
Hungarian blintzes – ezt a nevet viseli az az étterem, amely nagyon közel volt a lakásunkhoz, amikor Tel-Avivban éltünk. Egy magyar palacsintázó tehát, amiről valaki nagy élettapasztalattal megjegyezte: egyszer mindenki eljön ide.
Zsubori Ervin: A rétes illata
Ott sült hátul a rétes, a kis boltban, ami abból volt tudható, hogy az édes-vaníliás-mazsolás illat átjárta az egész pici termet, s kicsapott még az ajtó elé is; nem lehetett nem bemenni érte.
Veress Tamás: Hentes
Gyermekkoromban rendszeresen elkísértem Anyut bevásárolni. Ilyenkor sorra jártuk bérházunk tömbjében a közértet, a zöldségest, végül a hentest.
Lakner Zsuzsa: Kávéfőző-leltár
A kávéivás a nászajándékba kapott piros kotyogóval kezdődött. Máig nem emlékszem, hogy került ki Németországba, de még mindig megvan.
Torma Cauli: Slambuc, öhöm, szuszinka
Volt ott helybéli is: „Hát az milyen kanál?” (Fémből volt, fa helyett.) „Sok lesz az a víz, elúszik a tészta!” „Nincs az még kész, csak 24-szer fordítottad meg!” – röpködtek sűrűn a szakavatott kommentek.
Draskovich Edina: Sísnapsz és sísör
Síelés közben soha ne igyál! – a síkoszt-ciklus záróköve.
Draskovich Edina: Sísteinpilz suppe
A nyilvánosság előtt határozottan tagadd, hogy valaha is főztél zacskós levest! De sítáborban, amikor senki sem látja, nyugodtan vegyél egy zacskót a helyi Lebensmittel boltban.
Draskovich Edina: Sísugo
Végy egy kis sertéshúst, mondjuk lapockát, mellé valamilyen szaftosabb marhahúst, daráld le őket, és ízlésed szerint készíts egy bolognai spagetti mártást, olaszul sugót.
Draskovich Edina: Sísólet
Végy egy öntöttvas lábost. Készíts el benne egy emberes (nem! inkább több emberes) adag sóletet, lehetőleg a Klauzál téri Kádár étkezde receptje alapján.
Bauer Barbara: Úgy tűnik, nincs visszaút! Pék leszek!
Amikor dédnagymamám megérkezett Székelyföldről a szülőfalumba és nem volt semmijük, csak amit a szekéren magukkal tudtak hozni, egy olyan házba költöztették be őket, ahol volt egy kemence. Már másnap volt munkája és mit ennie. Ez az! Amanda pék lesz! Átszel vele minden határt. Országhatárt, az idő korlátját, a saját határait. Ezt kerestem…
Zsubori Ervin: Tanyasi kenyér
Az aljuk kicsit bekormolódott, és vastag volt a héjuk, de az illatuk utánozhatatlan. A papa még áldást is mondott, amikor este az asztalnál megszelt belőlük egyet.