Géczi János: Gyömbéres csirke tejszínben főzve
Sosem eszem hagyományos köretet, mert Kínában azt tanultam, hogy vagy rizst, vagy semmit, a rizst viszont sosem szerettem…
Kategória: Turnus
Az idődimenzió mentén feladva
Zsubori Ervin: Encsi uzsonna
Egy kassai hosszú hétvégéről hazatérőben, még 2015 februárjában, lekanyarodtunk Irával Encsnél, így eljutottunk végre a legendás – sokak által Magyarország egyik legjobb éttermének tartott – Anyukám Mondta nevű lokalitáshoz.
Torma Cauli: Lepénykenyér
A lepénykenyér ma is velünk él, különböző formákban és tartalommal – pászka (macesz), pita, tortilla, pizza, lángos, naan; a maniókából vagy szágópálmából készültekről nem is beszélve –, a nők roppant találékonyságát dicsérve. A kutatások szerint annak idején magyar őseink is fogyasztották.
Turbuly Éva: Ebédhelyettesítő villásreggeli
Vizsgára készülök, ingázok Sopron és Budapest között. Legutóbb egy gyors ebédhelyettesítő villásreggelit a vonathoz indulás előtt dobtam össze.
Draskovich Edina: Egy varázslatos mondat
És mihez lesz? – kérdezte a hentes, miután bejelentettem igényemet egy kiló sertéscombra, egy dagadóra és egy hosszú rövidkarajra. „Mihez leeeesz????” Évek óta nem hallottam ezt a varázslatos mondatot!
Halmai Ili: Tojásos mosoly
Miért ne indulhatna vidáman egy hétköznapi reggel?
Zsubori Ervin: Nyina Mama Zaherja
A családi születésnapokra Nyina Mama általában Zaher tortát (is) süt; mi legalábbis így neveztük el. Vagy ő nevezte el így, és mi átvettük?
Torma Cauli: A kumisz-kérdésről
A kancákat a csikók közelében fejik, köpüléssel kivonják belőle a vajat, a maradékot bőrtömlőben, vagy bőrből készült speciális edényben savanyítják, rendszer szerint kevergetve.
