Székelyhidi Zsolt: Francia csokitorta a la Székelyhidi
Születésnapra az ember rukkoljon elő valami különlegessel, ugyanakkor ne vigye túlzásba, mert egy drága ajándék viszonzása akár kellemetlen helyzetbe is hozhatja a visszaköszöntőt később.
Kategória: Terítéken
Mostanság került asztalra
Hoffmann Márta: A hajószakács jelenti – kagyló a Krka folyóról
Amíg a matrózok az elemekkel küzdenek, vagy éppen henyélnek a fedélzeten, én a hajó gyomrában szorgoskodom, hajószakácsi teendőket ellátva.
Elek Tamás: Plázaebéd
Ott jártamban szerettem volna bekapni valamit, és az éttermi részlegen – a „rémségek kicsiny boltjában” – egy kínai kifőzdére esett a választásom. „Édes-savanyú leves és zöldséges marhahús-csíkok vegyes rizzsel” volt a menü neve.
Draskovich Edina: Libabonbon
Mostanában sajnos rájár a rúd a húsevőkre, ahogy a fehérliszt- és cukorevőkre is, de azt üzenem magunknak, tartsunk ki, nem született még olyan tény a táplálkozástudományban, ami előbb-utóbb meg ne dőlt volna, úgyhogy zsírra fel barátim! Egye mindenki azt, ami boldoggá teszi! Együnk libabonbont!
Baranczó Bertalan: Idénynyitó sütögetés, kacsacombbal
Mindenki túl van már az idénynyitó kerti sütögetésen? Hálás alany lehet ehhez például a felnyársalt kacsacomb.
Torma Cauli: A reggeli esztétikája
A reggeli nem csak tápértékben, hanem esztétikailag is fontos. A Távol-Kelet tudatosan használja a színeket az ételeknél…
Barbély Virág: Olivás, aszalt paradicsomos cipó
Ropogós kéreg kívül, puha zöldségek és nagy lukak belül. Ugye, milyen gyönyörű? Ugye, milyen kívánatos?
Hoffmann Márta: Barcelonai lepényhal
Ez a búcsúvacsoránk menüje: vörösboros spárgás rizottó, lepényhallal és rákocskákkal.
Hoffmann Tamás: Melanzane e mozzarella alla Tomaso
Sok évvel (évtizeddel) ezelőtt még gyanakodva figyeltem Zsuzsit, mi mindent tud ebből a kívül lilás, belül zöld furcsaságból kreálni. Majd megkóstoltam, és ezzel át is szakadt a gát.
Horváth Ira: Rakott krumpli a munka ünnepére
– Sanyi úr, valami jó fajta lecsókolbászt szeretnék, rakott krumplit készítenék a hétvégén.
Zsubori Barnabás: Ham and eggs, virslivel dúsítva
Könnyű vasárnapi reggeli két személyre, április végén…
Láng Eszter: Almás tojássaláta Róza asztaláról
Róza remek háziasszony, sok finomságot tud, különféle salátákat például, amelyekkel jól is lehet lakni.