Róka Zsuzsa: A rakott krumpli nálunk

A rakott krumpli nálunk nem tejföllel készült, hanem a gondosan választott füstölt kolbász bőkezűen locsolt szaftjában, a vékonyra karikázott tömör főtt krumpli közt a pirult, ám meg nem száradt, sőt zamatjukban fölfokozott kolbászkarikák és a fehéren-sárgán villanó tojásszeletek érzéki egyvelegében, fakanállal óvatosan megkeverve, össze ne törjön, a nagy jénai tál öblében! És már a lépcsőházban tudható volt az illatból, hogy nem hiába érkezik haza az ember!