Nagy Izabella: Véletlenül vegán

Végül is melyik a kedvenc tortád? A gyümölcsös, könnyű torta. Milyen gyümölcsös? Bármilyen.

Szülinapi torta a hatvankettediket ünneplő férjuramnak. Ötletelés a neten: könnyű, nyári torta. Könnyű, gyümölcsös torta. Sütés nélküli torta.

Találok egy fotót, szép fehérbe bugyolált sütemény, tetején tele bogyós gyümölccsel. Sütni kell, de gyümölcsös, és könnyűnek tűnik (a torta is, és az elkészítése is). Angolul van. Számolgatás a cup az ounce a tbs/tsp közötti különbségekkel, magyarítás és metrikusra váltás, sőt, adag felezés. Túl soknak tűnik benne némely szám. Elég fura torta, nem túl nagy. Kell bele kókusztej, jó sűrű és zsíros. Ami nekem van (mint kiderül) jó folyós, tejszerű. Na, nem baj. Olaj a vaj helyett, nem tudom, mi okból, és a végén olyan sápadt színűen be a sütőbe. Basszus, kihagytam a tojást. Mikor kellett volna beletennem? Nos, itt derül ki, hogy ez egy szép vegán torta. Azért a kókusztej, az olaj és a no tojás. És akkor mi lesz a szép fehér habbal rajta? Azt is zsíros kókuszmasszából kéne, nekem még mindig csak folyós kókusztejem van. Hát, ekkor bukta el rövid életű vegánságát, szemérmetlenül felverem a legzsírosabb házi tehéntejszínt (mutatóba löttyintek bele a kókuszból), jó vastagon beterítem vele a kisült-kihűlt tortát.

Végül is ez egy jó kis torta, mondja az ünnepelt, és szed még egy szeletet magának.