Bojti Anna: Mézes

Elkészültek az idei mézeskalácsaink. Ilyenkor karácsony előtt minden évben jókora adagot sütünk, nagymamám különleges receptje alapján. A sütést követően cukormázat keverünk, és zacskókba töltjük. Beterítjük az étkezőasztalt különböző formájú mézeskalácsokkal, szívecskékkel, körökkel, mókusokkal, medvékkel, halakkal.

A család közösen díszít. Először a jól bevált klasszikus formák kerülnek a mézesekre: körök, vonalak, pöttyök. Majd mindenki ellazul, a kéz szinte magától mozog, a mézeskalácsok pedig egyre furcsább külsőt öltenek. Minden évben van kedvencünk, idén nekem Lili szívecskébe foglalt muflonkoponyája az. Az elkészült mézesekbe lyukat fúrunk, cérnát fűzünk, és felakasztjuk őket a fenyőfa ágaira a gyertyák mellé.

Karácsony elmúltával először a gyertyák égnek le, majd a fenyőtüskék kezdenek hullani, végül a mézeskalácsok is fogyatkozni kezdenek. Először a hátul lógók tűnnek el, aztán az alsók, majd az elől függők. Utoljára a muflonkoponya marad. Ekkor érnek véget az ünnepek.

Fotó: Bojti Anna.