Veress Tamás: Catering

ISO szabványok ide vagy oda, őszintén hideglelést kapok a rozsdamentes, görgős ipari konyhabútorzattól. Feszélyez a rugós mechanikával adagolt, előmelegített tányértorony, a mesterséges úton melegen tartott töltött káposzta, a hidegen tartott franciasaláta vagy tormás tekercs is. Idegenkedem a rendezvények lépésben tipródó, éhségtől türelmetlen tömegétől, az egész rendszertől, amit catering szolgáltatásnak hívnak.

A képen ugyan egy lecsó hozzávalói láthatók, de belőlük megérthető – ha már annyi minden taszít –, mi vonz igazán.