Bakonya Erzsébet: Csotros kalács gyereknapra

Szeretem a főzős műsorokat. Néha egy bemutatott ételt annyira megkívánok, hogy muszáj szinte azonnal elkészítenem.

A Csotros kaláccsal Borbás Marcsi egyik minapi műsorában találkoztam. Mint kiderült, délvidéki eredetű süteményről van szó; a csotros pedig tekertet jelent. Tésztahurkákat kell sodorni, és azokat úgy kell kristálycukorban meghempergetni, hogy közben a két végüket az ellentétes irányba tekerjük. Már a gyártásban is van tehát játékosság, ezért is gondoltam, hogy – mézzel jócskán megöntözve – jó lesz a gyereknapi asztalra.

Fotó: Bakonya Erzsébet.