Zsubori Ervin: Kockázott kókusz
Hagyományosan Eszti nénje kiváltsága volt a Kókusz kocka elkészítése; nála az egyik titok abban rejlik, hogy hígabbra hagyja a csokikrémet, amely így jól átáztatja a piskótát, omlóssá varázsolva a cuccot. Ira méltó módon viszi tovább a hagyományt, megspékelve az egészet – a szolid rum és a bőven mért kókusz mellett – még egy apró trükkel, amit sógorasszonyától lesett el: mézet is kever a tésztába! Hát nem édes?!
Ez egyébként egy nagyon népszerű süti a déli féltekén, "Lamington"-nak hívják és komoly története meg kultúrája van. És igen, jót tesz neki a méz, meg a sok csoki! És ha áll egy kicsit fogyasztás előtt. https://en.wikipedia.org/wiki/Lamington