Címke: Galambos Tibi

2021-09-19 KantinosAlmárium, Falatkák, Madárlátta, Terítéken

Galambos Tibi: Teaház #3 – Tea Lujzával

Izraelben friss fűszernövény is kerül a teába, a legtöbbször menta, amit itt nánának hívnak. Nekem azonban egy másik a kedvencem.

2021-08-152021-08-20 KantinosAlmárium, Kisadag, Madárlátta

Galambos Tibi: Teaház #2 – A piala

Vendéglátóm az első alkalommal megkérdezte, hány kiskanálnyi cukrot kérek a teába. Amikor kiderült, hogy cukor nélkül iszom, azt mondta: akkor igazi teát fogunk inni…

2021-07-202021-07-22 KantinosAlmárium, Kisadag, Madárlátta

Galambos Tibi: Teaház #1 – A tea apostola

„Mondd, tudod te, hogy kell egy jó teát főzni?” – kérdezte a családi legendárium szerint apám anyámat, nem sokkal azután, hogy összeházasodtak…

2021-06-29 KantinosFalatkák, Galéria Kávézó

Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #5 – Tükörtojás, ahogy nagyapám szerette

A tükörtojás szertartása nagyapámtól maradt rám. Receptje egyszerű: szalonna, hagyma, paprika és tojás.

2021-05-192021-05-20 KantinosFalatkák, Galéria Kávézó

Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #4 – Koreai teáscsésze

Teázáshoz való eszközökből egy egész kis gyűjteményünk van.

2021-05-01 KantinosFalatkák, Galéria Kávézó, Madárlátta, Terítéken

Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #3 – Körte

Gyermekkorom kertjében a körtefa a kisebb fák közé tartozott, kevés gyümölcsöt hozott, de annál inkább szerettük.

2021-04-16 KantinosFalatkák, Galéria Kávézó, Madárlátta

Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #2 – A japán mozsár

Egyszer egy jokohamai vendéglőben az ebédhez káposztasalátát is kértem. Ehhez kihoztak egy érdekes edényt, aminek recés volt a belső felülete.

2021-03-30 KantinosFalatkák, Galéria Kávézó, Madárlátta

Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #1 – Az utolsó paprika

A fiam elhatározta, hogy töltött paprikát fog főzni, olyat, amilyet nagyapja főzött jó pár évvel ezelőtt…

2021-01-282021-01-29 KantinosFalatkák, Madárlátta, Terítéken

Galambos Tibi: Pesto a fűszerkerti bazsalikomból

A karantén tavaly megérlelte az időt a fűszerkertünk megújítására, amely meg is hálálta a törődést. Az erős paprika nem különösebben élvezte a hidegebb napokat, de a mentafélék és a bazsalikom az izraeli januárt is jól bírják.

2020-11-072020-11-06 KantinosKarantén, Madárlátta, Nagyadag, Terítéken

Galambos Tibi: A fűszerkert reneszánsza

Mióta beütött a világjárvány, megint több időt töltünk a kertben, és közben persze megújítási tervek is formálódnak. Így került terítékre a fűszerkert is.