Ligeti Zsuzsa: Biftek a szarajevói piacról
Több árusnál is lehet kapni a szarajevói piacon levegőn szárított (nem füstölt) bifteket és zarebnicát. Előbbi bélszínből készül, utóbbi rostélyosból.
Hónap: 2018 október
Bábel Antónia: A Limonádé-sziget
Ínyenc kapitány és bandája éppen a Madártej-tengeren hajókázott, amikor a kapitány megszomjazott. – Limonádét ide, de azonnal! – kiáltotta le a szakácsnak a kormány mögül. Ínyenc kapitány kedvenc itala ugyanis a limonádé volt, de nem ám cukorral, hanem kizárólag mézzel és frissen facsart citromlével. A kapitány kegyetlen haragjával kellett szembenéznie annak, aki másképp készítette. (Részlet egy készülő meseregényből.)
Kákonyi Lucia: Magashegyi termosztea II.
Próbálom megőrizni a napsütéses kora reggel nyugalmát, a mély csönd pillanatait. Jutalomnap. Olyan, amire mindig vágytam. Kizárólag az enyém. Ülök a teraszon, egymagam. Élvezem a négyezresek paradicsomát, a gleccserek csendjét meg a termoszteát.
Kákonyi Lucia: Magashegyi termosztea I.
Beszűrődik a hajnal a kantinba, szállingózik a hó, szürke homályba vonultak a hegyek, nem látni az apró részleteket. A pult végében méretes műanyag tartályokon ákombákom fekete betűk: tea, kávé és termosztea. Az utóbbiból a reggeli részeként megtölthetjük a termoszt, mérettől függetlenül. Rajtam kívül senki sem hozott termoszt.
Balla Erna: Tel-Aviv 2.2. – Reggeli a piacon
Tel-Avivban reggelire én általában beérem hummusszal és pitával, de mivel most családdal nyomulok, elvittem őket – meg magamat is – a piacra reggelizni.
Balla Erna: Tel-Aviv 2.1 – Steiner Kristóf konyhája
Yafo, azaz Jaffa, Tel-Aviv legősibb városrésze. Egy csodálatos lakásban itt működik Steiner Kristóf konyhája. Már az odavezető út csoda volt, csevegős séta az alkonyatban, lányom egy scooterrel nyomult mellettünk; pompás itt a közlekedés.
Zsubori Ervin: 50+ torta
Torta!? Erre már a medvék is felkapták a fejüket, és gyorsan felkapaszkodtak az ünnepi asztalra. Izgatottságuk csak fokozódott, amikor megtudták, hogy méz is van benne.
Balla Erna: Tel-Aviv 2.0 – Nem múló szerelem
Hm, Tel-Aviv. Már másodszor. Tavaly ilyenkor a lányommal voltam itt. Meglátogattuk egy barátját. Örök élmény lett, azt mondtam, ha tehetem, minden ősszel itt leszek egy hetet. A „ha tehetem” fontos, mert nagyon drága város. Aztán hopp, idén ősszel már a lányomat látogattam, aki itt van szakmai gyakorlaton. És meg kell állapítanom, a szerelem nem múlt el.
Kákonyi Lucia: Elmulasztott ízek a Pálos 70-en
A Gellért-hegy Sziklakápolnájától Márianosztráig – átélt, de főképp elmulasztott ízekkel fűszerezett benyomások a Pálos 70-ről, ami valójában 74,1 (plusz az eltévedések).
Kitzinger Szonja: A mi piros aranyunk
Utolsó lendülettel anyukám kertjében megszedtem magam chilipaprikával. Csodás látvány, és az is marad, amíg egy tálcán ki nem szárad teljesen pár hét alatt.
Cseri Dóra: Reggeli az Ella Rocknál, Srí Lankán
Ki fog hűlni az omletted, aztán majd nézhetsz!
Ligeti Zsuzsa: Illír hagyományok Trebinjében
Sokféle sajtot, túrót kóstoltam már életemben, de a trebinjei piacon árult sajtok vitték el a pálmát.