Helmle János: Négygenerációs torta
Anyámnak szülinapja, húgomnak meg ötlete volt.
Kategória: Adag
A felszolgált ízemlékek mennyiségi szemléletben szortírozva
Rubin Eszter: Mindenmentes kovászos uborka
Már harmadszor készítem idén, és ugyanolyan finom, mint amilyen kenyérrel, aztán krumplival volt.
Ligeti Zsuzsa: Kávénosztalgia #9 – Gyula, Százéves
Gyulán található a Százéves cukrászda. Ugyan már egy kicsit öregebb, de nagyon jó hely.
Lackfi János: Növényevők
Vonz az ártatlan, növényi erotika, / az áramvonalas banán becsapódása, / a narancs foszladozó odaadása, / hagyma ropogása, ízének szétszaladása, / sebtiben bekapott fiatal retek / kamikaze-halála.
Sós Evelin: Héj
Fokhagymaernyők.
Gergely Tamás: Svéd ízemlék, vörös áfonyával
Itt sok mindenből két variáns létezik. Van például áfonya, azaz a mi ismereteink szerinti kék áfonya, ilyet szedtünk gyerekkoromban a Brassó környéki hegyekben, de itt a kék mellett vörös áfonya is terem. És itt, vagyis skandináv földön főként ez utóbbit eszik.
Galambos Tibi: Rajzok a konyhából #5 – Tükörtojás, ahogy nagyapám szerette
A tükörtojás szertartása nagyapámtól maradt rám. Receptje egyszerű: szalonna, hagyma, paprika és tojás.
Rubin Eszter: Babka ice cream sandwich
A babka ice cream sandwichhez nem kell más, mint két szelet babka között egy réteg fagylalt.
Székely Ervin: Kései tarkedli
Már csak elmosódó emlékeim vannak arról, milyen volt az a tarkedli, amit kisgyerekkoromban sütött nekem nagymamám. Mindössze annyi maradt meg belőle, hogy nem szerettem, de már nem emlékszem, miért.
Kovács Zoltán: Terasztermés
Hány paradicsom van a képen?
Kállay Kotász Zoltán: Nokedli
– Nem jó a liszt! – kiált fel nagyi a konyhában, / fújtatva, prüszkölve. / – Elrontották, ezt is elrontották… Nézd, hogy szakad!