Mörk Leonóra: Beethoven asztalánál #1 – Kávé szifonból
A muzsikus kedvenc innivalóinak listáján a kávé állt az élen, azzal indította a napot, és délután is szívesen fogyasztott belőle – akár egy kávéházba beülve, akár odahaza.
Kategória: Turnus
Az idődimenzió mentén feladva
Zsubori Ervin: Mártogatós
Egy kisebb lábos is került a sparheltra, szigorúan zsírral, benne beirdalt szalonnacsíkokkal. Szépen visszapöndörödtek a szalonnák, sercegett a zsír, gyöngyözött az édesnemes pirospaprika.
Kitzinger Szonja: Ez nagyon fánki’
A Stílusos Vidéki Éttermiség évadnyitó rendezvényén, február 22-én Szabi, a pék fánkkal rukkolt elő, de valami egészen különleges változattal…
Sós Evelin: Variációk fokhagymára
Volt egy fej fokhagymám. Készítettem belőle néhány variációt. Azután szép lassan megettem.
Gergely Tamás: Butnaru bácsi dulcsácája
Butnaru bácsi egy szép nap elhívott a lakásukba, ahol a felesége dulcsácával kínált. Világos volt, hogy jutalomról van szó, az volt a válasz a hűségemre, és a jutalom azért, hogy a sakkjátékot művelem.
Köböl Vera: Pástétomos és krémes
A lilahagymával-paradicsommal karamellizált, aszalt szilvás kacsamáj áfonyával, kis vörösborral, kókuszzsírral – meg a többiek.
Strausz Mónika: Egy tea a Gyömbér-csúcs alatt
„Slovensky bylinkovy caj.” Jelentsen ez bármit is, forró, fűszeres, finom…
Faragó József: Éjféli fekete Zágrábban
Egyszer egy nyári vasárnap délelőtt meg akartam számolni, hogy a zágrábi buszváróban vajon hány kávéház üzemel. Tizenkettőnél abbahagytam a kalkulust. Ezen az estén, éjfélkor még három olyan hely volt nyitva, ahol pincér hozta a kávét.
Turcsányi Janka: A sólisztgyurma gyógyító hatása
Berta lányom, aki már 6 éves, szerencsére nagyon ritkán beteg. Az idei influenzaszezonban viszont mégis tartanunk kellett pár napnyi kényszerpihenőt, igyekeztünk hát jól kihasználni az együtt tölthető időt.
Zsubori Ervin: Kávék emlékezete
Első negyedszázadomban nem ittam kávét. Viszont egy idő után én jártam a kisboltba vásárolni – gyalog tíz perc, biciklivel három –, ahol, ha szerepelt a listán, kávé is került a kosárba. Negyedkilós Karaván. Pörkölt, de szemes. Így azt meg is kellett darálni.
Hajdú Mónika: 3 in 1
Palacsintából a túrós. De a mogyorókrémes sem smafu. Meg a Túró Rudi sem…
Pető Tünde: Az alkimista álma – egy desszert a koppenhágai Alchemist ihletésében
A koppenhágai Alchemist menüjében 50 fogás szerepel, de az étterem többet ad az ott szereplő ételeknél: egy komplett élménycsomagot az installációs művészet és a színház keverékéből. A „műsor” hét teremben folyik, a vendégeknek vacsora közben vándorolni kell egyikből a másikba.