Tóth István György: Aperitivo
A rákészülés szertartása. Színházra, mozira, egy jó vacsorára, esetleg egy kellemes esti sétára. Mindegy is. Most épp Palermóban.
Kategória: Turnus
Az idődimenzió mentén feladva
Sós Evelin: Galamb
Igaz mese egy galambról, a II. világháború idejéből.
Tenke Máté: Édesszájúaknak, Skóciából
Ez az olajban tocsogó édességbomba minden skót dietetikus tiltott gyümölcse.
Draskovich Edina: Konyhai nyomatok #1 – Disznótoros, 2011
Zsályás kolbász, véres hurka, zsályás kolbász paprikás zsírral, paprikás kolbász.
Tenke István: Andalúziai jegyzetek #3 – a spanyol sonka és a Forma–1
Ha rendeznének egy világversenyt sonkák számára – mondjuk egy Forma–1-es futamot –, bizonyára az első két helyen spanyolok végeznének: Jamón Serrano és Jamón Ibérico.
Tenke István: Andalúziai jegyzetek #2 – a matador jutalma
Sétánk során egy speciális helyi ételeket kínáló étteremben találjuk magunkat, ahol flamenco zene szól. Random rendelünk.
Tenke István: Andalúziai jegyzetek #1 – bagett és sonka
Cordoba. Egy pohár bor mellett. A tér másik oldalán éppen sonkát szeletelnek, és félbevágott bagettekbe csomagolva csodás ropogós szendvicseket készítenek.
Sós Evelin: Menü #2
Alföldi pulykarolád, sárgarépafőzelék, narancs.
Jászberényi Attila: Prágai örömök
Pilsenihez pedig mit együnk egy prágai sörétteremben, hát naná, hogy gulyásnak nevezett, pilsenivel kezelt pörköltöt karlovsky knédlivel, mi mással.
Jenei Zsolt: A hal paradigma
A hal egyszerre volt közutált a mindennapokban, és volt kívánatos – kötelezően említendő ilyen témájú beszélgetések során – a magyar konyha csúcsteljesítményeként.
Sós Evelin: Menü #1
Zöldségleves, darált-főtt csirke, darált-főtt sertés.
Hrbácsek-Noszek Magdaléna: A tejeskancsó
Sokat játszottam a nagyszülőknél, influenza esetén pedig mindig menekülési stáció volt a nagyim. Ilyenkor a piros teát kértem. Egyszer a konyhakredenc sarkában a hársfavirágzatokból kivett párat, gyakorlott mozdulattal piros teát készített, mikor megláttam ezt a gyönyörű kis tejeskancsót. Azonnal elbűvölt a szivárványos, kifinomult, biedermeieres kecsessége.