Gergely Tamás: Káfá – mesterségem címere
A kávé az etióp fennsíkról terjedt el szerte a világban, és a neve a „káfá” volt…
Kategória: Eredet
Lokalizációs tagolású menü
Bauer Barbara: Fonatok között őrzött emlék
Szerette a kalácsomat. Fontam örömből, fontuk együtt a lányommal, ünnepekre, hétköznapokra. Aztán fontuk, mert megkívánta, mert kívánt még valamit…
Hajdú Mónika: Százéves-látogatás
Tudom, hogy Gyula fő nevezetességei a vár, az Erkel ház, a fürdő, a kolbász, de…
Zsubori Eszter: Egy váratlan indiai
Van kajád? – kérdezte az egyik kollégám ebédszünetben. Szerencsére nem volt…
Gulyás Dénes: Lilaakác-illatos vacsorák #06 – MarikaLaci vagy LaciMarika
Nem tudom leírni az összetartozást, az övékét máshogyan, csak így: MarikaLaci, vagy LaciMarika.
Gergely Tamás: A málna jegyében
Újabban mindenütt málna ötlik elém…
Sárkány Viktória: Baszki! #3 – Desszertek
Az édességek frontján is igyekeztem helytállni, a híres San Sebastian-i baszk sajttorta tetejének karamellizált édessége a belső remegős krémességgel párosulva csodálatos kontrasztban van…
Halász Géza: Mit esznek az ausztrálok?
Hogy megtudjuk, mit esznek az ausztrálok (svédek, mexikóiak, magyarok), legjobb elmenni a népek kohójába, egy bevásárlóközpont etető részlegébe.
Szentmiklósi Tamás: A jég hátán is van banán
Ebben a mai fogyasztási őrületben, amikor bármerre nézel, mindenütt reklámok buzdítanak a vásárlásra, sokan már azt sem tudják, hogy mi az a hiánygazdaság, pedig évtizedeken át abban élt a magyar ember.
Hoffmann Tamás: Második esély
Esetem a kvarner scampival (a norvég homárok déli rokonával) 8 éves koromban, az isztriai öbölben kezdődött.
Sárkány Viktória: Baszki! #2 – Tengeri ketyerék
Mivel Baszkföld ezen része pár mérföldre van az Atlanti-óceántól, vétek kihagyni a tengeri ketyeréket.
Gulyás Dénes: Lilaakác-illatos vacsorák #05 – Feri bácsi
A kert nem Feri bácsié volt, ő csak mint szeretett vendég ült az asztal hosszú oldalának közepén. Amikor beszélni kezdett, mély csendben hallgattuk. Rómáról, Itáliáról, Vatikánról, Franciaországról, írókról, költőkről…