Barbély Virág: Devil’s cake
Adalékok egy tortasütés hátteréhez…
Kategória: Hazai
Magyarországi abroszok emlékezete
Svelta Zsóka: Ha kicsit behunyom a szemem
Az itt látható mézes sütemények nagyon finomak is, szépek is, és kellemes emlékeket ébresztenek bennem. A formájuk földi, hisz GEOmetrikus, az ízük ezen túli, vagyis mennyei…
Horváth Ira–Zsubori Ervin: A25
Van három mézeskalács. Sőt több. Érezni, van bennük anyag. Az ízük egy (finom), a formájuk három. Jelképeznek valamit.
Sós Evelin: Kakaós csiga és más reggelik
Ezt a kakaós csigát reggelire kaptuk, még márciusban. Az ízét nem tudom felidézni, s arra sem emlékszem, egyáltalán megettem-e. Akkor talán még igen; mostanában legtöbbször elajándékozom.
Balla Erna: Sólet után libasült
Van ez a sólet dolog… Nálam évente egyszer, mert az egy ünnep. Ha már, akkor nyilván az eredeti zsidó módszerrel, pénteken az alacsony hőmérsékletű sütőbe be, a megfelelő nagy casserole-ban, szombaton előkapni.
Székelyhidi Zsolt: Feketét falók
Ez a feketefeszt, de hát egy tucat étel és ital kevés fesztezni, gondoljuk magunkban, ez egy ínyenc kiállítás, egy magasztos feketeség, magas hőfokon, ahol a barna barnábbnak tűnik, a világos mélysötét. Exkluzív riport az első budapesti Black Food Festivalról.
Rácz Júlia: Múmia pizza Halloweenre
Aztán közelgett a Halloween, amit nem nagyon tartok, de ilyenkor általában pár vicces recept is szembejön. A múmia pizzával is ez történt, egy videót láttam róla.
Zsubori Ervin: 50+ torta
Torta!? Erre már a medvék is felkapták a fejüket, és gyorsan felkapaszkodtak az ünnepi asztalra. Izgatottságuk csak fokozódott, amikor megtudták, hogy méz is van benne.
Kákonyi Lucia: Elmulasztott ízek a Pálos 70-en
A Gellért-hegy Sziklakápolnájától Márianosztráig – átélt, de főképp elmulasztott ízekkel fűszerezett benyomások a Pálos 70-ről, ami valójában 74,1 (plusz az eltévedések).
Kitzinger Szonja: A mi piros aranyunk
Utolsó lendülettel anyukám kertjében megszedtem magam chilipaprikával. Csodás látvány, és az is marad, amíg egy tálcán ki nem szárad teljesen pár hét alatt.
Draskovich Edina: Egy maratoni hétvége
Ha az ember jót szeretne főzni, hallgasson a megérzéseire. Merüljön el Saját levében, szedje elő a legjobb recepteket, keverje bele ezekbe saját tapasztalatait, a menütervezés gyönyörűségét követően pedig hideg fejjel, számító módon állítsa össze a bevásárlólistát.
Bársony Ágnes–Hoffmann Márta–Gábos József–Vargha János: A gombák ideje
Egyszer csak megszólal a telefon, majd benne János, aki elővezeti ötletét, hogy – Pareto-optimum alapon, köznyelvileg: „jut is, marad is” – főzzünk együtt a Saját levében című könyvből, elvégre, ha az ember jót szeretne főzni, hallgasson a profikra.