Ligeti Zsuzsa: Kávénosztalgia #9 – Gyula, Százéves
Gyulán található a Százéves cukrászda. Ugyan már egy kicsit öregebb, de nagyon jó hely.
Ahol minden kicsit más, mint a nagyteremben
Gyulán található a Százéves cukrászda. Ugyan már egy kicsit öregebb, de nagyon jó hely.
Vonz az ártatlan, növényi erotika, / az áramvonalas banán becsapódása, / a narancs foszladozó odaadása, / hagyma ropogása, ízének szétszaladása, / sebtiben bekapott fiatal retek / kamikaze-halála.
Fokhagymaernyők.
A tükörtojás szertartása nagyapámtól maradt rám. Receptje egyszerű: szalonna, hagyma, paprika és tojás.
Hány paradicsom van a képen?
– Nem jó a liszt! – kiált fel nagyi a konyhában, / fújtatva, prüszkölve. / – Elrontották, ezt is elrontották… Nézd, hogy szakad!
Annak idején a szobatársam, Ilonka megkért, hogy amikor megérkezik a friss főzet, fújjak felé egy kis illatot, mert ő csak szagolni szerette, inni nem.
Nyári táborozásoknál mindig gond volt a kávéfőzéssel.
Citromkarikával.
Volt egyszer, hol nem volt egy kávé. Dupla kávé volt szegénykém, még nem raktak bele cukrot, se tejszínt. – Furcsák az emberek – gondolta –, keserű, fekete italt készítenek, aztán tesznek belé cukrot, hogy ne legyen keserű, meg persze tejszínt, hogy ne legyen fekete.
Angliában is megnyitottak a kocsmák, pubok.