Lackfi János: Gyűjtögető
Most kiöntöm a gabonapelyhet a bádog kekszesdobozba, / olyan hangja van, mint a kutyakajának, a bátyám tegnap / tizenegykor kikászálódott az ágyból, és mire hazaértünk / a boltból, az összeset megette…
Kategória: ÍróAsztal
Irodalommá párolt alapanyagok
Jeszenszky Zsuzsanna: Római vacsora
Fulvius Quarto elátkozta a pillanatot, amikor szakmai önérzete fogadásra kényszerítette Róma második legjobb szakácsával. És veszített. Kénytelen volt hát a conviviumot egy kereskedőnek és vendégeinek elkészíteni. Ő, aki még Nerva császárnak és szenátoroknak is főzött.
Becz Dorottya: Napi száz – Mentes
Gluténtól vagy laktóztól, cukortól vagy állati eredetű hozzávalóktól, mondjuk tojástól, és micsoda öröm, ha mindentől mentes, teszem azt a sütemény, ám ha az élet mentes mindentől, akkor az már egészen más tészta…
Kállay Kotász Zoltán: Tizenkét előpácolt haiku
Répa a vágódeszkán… / Nem az én asztalom, / de megvigasztalom.
Láng Eszter: Zöld tea
ha rád gondolok / érzem a zöld tea / fanyar ízét…
Becz Dorottya: Napi száz – Gesztenye
Püré. Tejszínhabbal. Szelíden.
Becz Dorottya: Napi száz – Kajakóma
Tévedsz, nem szenteste kezdődik, hanem már a bevásárlásnál…
Kállay Kotász Zoltán: A harmadik
– Kilencéves múltam – meséli nagyi a konyhában húst klopfolva – / amikor Flórián atya hittanórán felszólított: / „Simon Rózsika! Feleljen, kisasszony, / Istenben hány személy van?”
Becz Dorottya: Napi száz – Bejgli
Karácsonykor bejgli a reggeli, pont. A kávé mellé, pont. Mákos vagy diós, pont.
Petrőczi Éva: Nagy magyar kulinária
A Kakastaréj kedves olvasói ritka élményben részesülhetnek 2022 karácsonyára: írói fantázia, sőt, olykor már-már költészet, s ugyanakkor alapos, érdekes adatok, tények sokasága bizonyíthatja a magyar konyha változatosságát, ihletettségét.
Becz Dorottya: Napi száz – Ünnep
Ülök a konyhában, mézeskalácsot sütök, csillag alakút, fenyőfa alakút, rénszarvas alakút.
Lackfi János: Tejbegríz
A tejbegríz, a tejbegríz, / van benne tej, cukor meg víz. / Meg még dara, meg még dara, / a tejbegrízben nincsen íz.