Tóth István György: Kis színesek, természetesen #2 – Zöldségkontrasztok
Részletgazdag egyensúly, két tányérra.
Kategória: Terítéken
Mostanság került asztalra
Ligeti Zsuzsa: 18 gyertya a tortán
A lányom nagy találmánya a felnőttségi és szülői eredményességi teszt, amelyet az épp felnőtté váló tölt ki a születésnapi buliján, miután elfújta a 18 gyertyát.
Petrőczi Éva: A gímszarvastól a rénszarvasig
Kis csokológia (és csókológia), 42. házassági évfordulónkra.
Ittes Krisztina Zsuzsanna: Angyalaim
Beléjük varázsolódtam…
Bibók Bea – Tenczer Tamás: Kényszersült
Míg más ember malacot süt szilveszterkor, mi almát sütöttünk. Más ember tányérján a malacot meg ne kívánd!
Pál Gergely: Ízörökség a 20. századból – a Lakatos inas
A családi receptgyűjtemények egyike 1932-es születésű nagyanyám kerekded betűivel íródott, míg a másik, a korábban lejegyzett az ő édesanyjához köthető, aki 1904-ben jött világra. A „Lakatos inas” mindkettőben megtalálható.
Fekete Emese: Málnás-csokoládés sajttorta, karácsonyi születésnapra
Aztán 23-án délben megnyitottam az úgynevezett nagyüzemet a konyhánkban. Kétféle golyóbist akartam gyártani, és egy diós-csokoládés-málnás sajttortát. Utóbbinak külön aktualitást adott, hogy nálunk a karácsony egyben születésnap is, férjemuram december 25-én látta meg a napvilágot, van mit ünnepelni ilyentájt.
Zsubori Ervin: Karácsony XIX
Néhány éve új kötelező tartozéka van nálunk a közös családi karácsonyi ebédeknek: a házi készítésű tiramisu.
Pető Tünde: A piros fazék dicsérete
Egy ilyen piros fazék láttán mozaikdarabokként jelennek meg az ember lelki szemei előtt gyermekkorának ízes darabjai: a túrós tészták, a tökfőzelékek, a töltött káposzták világa.
Székely Ervin: Magyar–román megbékélés a lábosban
A román ortodox naptár szerint december 20-án van Szent Ignác napja, ekkor kell levágni a disznót, és ekkor készítik el a disznó torát (pomana porcului), amit rendszerint az annak feldolgozásán munkálkodók esznek meg. De mi legyen az étellel, ha annyi készül belőle, hogy nem tudják megenni?
Ligeti Zsuzsa: A laskagomba is megtalálta a kertünket
Ebben az évben új gomba került a kertünkbe. Október közepén egy fatönkön megjelent a laskagomba. Mások rengeteg pénzt áldoznak a beoltott farönkért, nekünk ingyen gondoskodott róla a természet.
Faragó József: Adventi fekete sör, jéggel
Split mindig meglepi az embert, ha off szezonban merészkedik a városba. Pár éve például kitiltották az adventi sokadalomból a balkáni mulatóst, a cajkét. Az idei tél szenzációja azonban egyértelműen a sosem látott jégpálya…