Balla Erna: Tel-Aviv 3.3 – Reggeli délben: shakshouka
Az első reggeli, a szokásos shakshouka+sör kombó, de most egy új helyen, a Beer Shopban, úgy dél körül.
Kategória: Terítéken
Mostanság került asztalra
Balla Erna: Tel-Aviv 3.2 – Food happy hour a Dalidában
Eldugott hely, kis kerttel, a koncepció a sharing: amit rendelsz, középre hozzák ki, és mindenki kap mellé kistányért. Van kicsi, közepes és nagy adag, mellé koktélok, kancsóban. Csodás.
Balla Erna: Tel-Aviv 3.1 – Welcome ebéd a beach bárban
Annak, aki a hajnali géppel érkezik Tel-Avivba, jár egy kis napsütés, valami könnyű ebéd, és egy rozé a beachen.
Varga Marina: Egy csészényi pesti grandeur
Mióta a New York Kávéház felkerült az európai, sőt a világ legszebb grand caféinak top10-es listájára, szinte lehetetlen bejutni csúcsidőben, akkora itt a turistaroham. Mondhatni, ez tényleg a grandőr átka.
Nagy Izabella: A zalai erdők meg a húsvéti paradicsomleves
Zalában minden más. A térképen tájékozódás is. Sőt, a házi paradicsomleves is. Van benne mindenféle, még pirított tökmag is.
Gergely Tamás: Szerelmes tárkony, meg Szilvia
A könyv nemcsak receptek gyűjteménye, hanem izgalmas regény is egy, a felesége által kirúgott, szinglivé vált férfiről, aki az élet véletlenekre épülő eseménysorozatának eredményeként kitanulja a szakácsmesterséget, s annak köszönhetően rátalál újabb szerelmére, Szilviára.
Nagy Bernadette Nade: Bauhaus torta
Egy sárgabarack-joghurtos babapiskóta, Húsvétra.
Orbók Lucie: Répanyúl-torta
Csehországban húsvét táján szokás piskótatészta-bárányokat sütni. Az idén úgy éreztem, ideje kicsit frissíteni a hagyományon.
Gergely Tamás: Édesanyám almás tésztája
A tészta Erdélyben süteményt jelent. Azt az almás tésztát, amelyről most írok, eredetileg a székelyföldi Medeséren sütötték. Medesér a Medes ér partján fekszik, körülbelül húsz kilométerre nyugatra Székelyudvarhelytől. Édesanyám származik onnan.
Kemény György: Pesach 2Q19
Szombati teríték.
Horváth Ira: Nagypénteki koszorú
Ebben a Nagypéntek reggeli kompozícióban munka van. És véletlenek.
Lakner Zsuzsa: Zöldcsütörtöki pofazacskó
Történt egyszer, hogy egy maulbronni cisztercita szerzetesnek elege lett a böjtből, és a tiltott darált husit belekeverte egy spenótos zöldségmasszába, majd mindezt a Jóisten elől tésztába rejtette, s jóízűen elfogyasztotta. Innen a Maultaschen beceneve: „Herrgottsbescheißerle”, azaz Jóistenátverő.