Gulyás Dénes: Vacsora kakassal
A kutya kisvártatva – nem lévén szárnya, s egyébként is vacsora után volt már – feladta. Mi viszont még vacsora előtt voltunk, így nekem a kakasról a coq au vin jutott eszembe.
Kategória: Hazai
Magyarországi abroszok emlékezete
Noth Zsuzsánna: Kocsmakalandtúrák #7 – Családdal a csopaki Víg Molnárban
Étteremben mindig olyan ételt rendelek, amit sosem főzök otthon a nehezen beszerezhető alapanyagok és a túl macerás elkészítési mód miatt. A pincér kérdésére azt válaszoltam: nyúl vadasan szalvétagombóccal, vaslapon sült zöldségekkel.
Nagy Izabella: Zserbótorta tavalyi gyertyákkal
Besötétül, előkerül a torta, / tavalyi szép piros gyertyákkal, / a kedvenceim.
Barbély Virág: Kék
Székelyhidi Zsolt Ami kék lesz című könyvének bemutatójára fel kellett találni és tálalni valamit…
Zsubori Ervin: Főzelékmosoly
Amikor a fancsali feltét támaszt ad a sóskafőzeléknek…
Gulyás Dénes: Egy vadsertés utóélete
Ma éjjel vadsertésre megyünk – mondta az öreg vadász, aki megtisztelt azzal, hogy mellette ülhettem a magaslesen, az egyik januári, csikorgó hideg éjszakán a Bakonyban.
Noth Zsuzsánna: Kocsmakalandtúrák #6 – Margitutcakilenc
Szedett-vedett bútorzata romkocsma-hangulatot kölcsönzött ennek a felkapott szórakozóhelynek. Az esténkénti élőzene vonzott oda minket. Nagy csáberőként szolgált Jimi Taylor gitármuzsikája és a meghívott énekesnők csengő hangja.
Hoffmann Márta: Nakata kedvence
Ha makrélát eszünk, nekem mindig a Kafka jut eszembe…
Noth Zsuzsánna: Kocsmakalandtúrák #5 – Rézangyal
Nem voltunk igazán éhesek, ezért csak nassoltunk. Andi és én Gundel palacsintát, amit hosszúkás tört fehér fajansztányéron szolgáltak fel.
Draskovich Edina: Konyhakerti leletegyüttes
Ha egy kicsit mélyebbre ásunk a konyhakertben, érdekes dolgokra bukkanhatunk.
Zsubori Ervin: A kísérő
A sárgaborsó-főzelék nem jár egyedül.
Noth Zsuzsánna: Kocsmakalandtúrák #4 – Sellyei Irodalmi és Bölcseleti Tábor
Kollégiumi szálláshelyünk elfoglalása után átballagtunk a kultúrházba, aminek az udvarán egy bosnyák férfi a fia segítségével faparázs fölött két süldő malacot forgatott. Messziről odacsalogatott minket a beirdalt malacok fűszerekkel kenegetett pecsenyeillata.